17 май 2015

Само простите ядат въглехидрати

Простите бактерии, простите овце и простите хора.

Първите две групи просто са с просто устройство и функционалност.
Последните са надарени с две важни неща: 1) със сложно устройство и способност да усвояват сложни храни като наситените мазнини, и 2) със силата да имат избор. И те просто избират да са прости.

Затова наситената мазнина, например превареното масло (Ги) се съхранява лесно и успешно, защото е недостъпно за бактерии и тн прости същества.